N°01 — Cookware

Alpen Pan

CHF 320

Triple-layer Swiss stainless steel skillet, hand-finished in Solothurn.

알펜 팬은 18/10 스테인리스 스틸 두 겹 사이에 알루미늄 코어를 끼운 3겹 구조로, 열을 균일하게 전달하고 오래 유지합니다. 손잡이는 단조 후 한 점씩 수작업으로 연마되어 손에 자연스럽게 맞습니다.

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— Made by hand

Drei Schichten,
eine Pfanne.

알펜 팬은 압축 단조 공정으로 시작합니다. 세 겹의 금속이 하나의 몸체로 합쳐지고, 그 후 23단계의 수작업 마무리를 거칩니다.

팬 바닥의 미세한 결은 기계가 아닌 사람의 시간이 남긴 흔적입니다. 이 결은 기름을 잡아주고, 시간이 지날수록 더 깊어집니다.